The Art of Escapism Cooking: A Survival Story, with Intensely Good Flavors - Mandy Lee

Neste livro de culinária criativo e profundamente pessoal, a blogueira por trás do premiado ladyandpups.com revela como a cozinha a ajudou a superar uma situação de vida insustentável, apresentando mais de oitenta pratos deliciosos de inspiração asiática com influências de todo o mundo.

Para Mandy Lee, mudar-se de Nova York para Pequim por causa do trabalho do marido não foi uma aventura exótica — foi um verdadeiro suplício. Cada vez mais exasperada com o clima político sufocante da China, a burocracia enlouquecedora e a poluição asfixiante, ela criou o LadyandPups.com — um blog de culinária marcado por uma indignação sem filtros — para não perder a sanidade.

Mandy cozinhava porque isso canalizava sua atenção, ajudando-a a lidar com as circunstâncias difíceis de sua nova vida. Ela enchia a cozinha com especiarias reconfortantes e molhos encorpados, enquanto compartilhava receitas e observações sobre a vida, a comida e a culinária em suas postagens. Nascida em Taiwan e criada em Vancouver, ela desenvolveu seu paladar e sua identidade gastronômica em Nova York e hoje vive em Hong Kong; sua comida reflete os muitos lugares onde morou. Este livro de culinária divertido e singular conta a história de como a "cozinha como válvula de escape" — usar o ambiente culinário como refúgio e, por fim, criar refeições deliciosas e gratificantes — a ajudou a sair do limbo em que se encontrava como expatriada.